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深圳消杀有哪些物质的味感的现象

深圳消杀有哪些物质的味感的现象

发布日期:2019/11/26 17:27:11

一种物质往往能减弱或者抑制另一种物质的味感的现象称为消杀作用,又称为味的相抵作用。属于呈味物质相互作用的一种。

  砂糖,柠檬酸,食盐和奎宁之间,将任何两种物质以适当比例混合时,都会使其中的一种味感比单独存在时减弱。

  如在1%-2%的食盐水溶液中添加7%-10%的蔗糖溶液,则咸味的强度会减弱,甚至消失。这就是两种味感之间的消杀作用。

  深圳消杀是一种热带植物-森林匙羹藤含有一种匙羹藤酸,能抑制甜味和苦味,但不能抑制酸味和咸味。


文章关键词:深圳消杀
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